La Cámara Argentina de Productores Orgánicos Certificados (CAPOC) nos explica los beneficios de consumir productos orgánicos:
1. Protege la calidad de vida de las futuras generaciones.
Somos administradores de la tierra, como tales, responsables de la
calidad de los recursos que heredarán las futuras generaciones.
Los alimentos orgánicos, proveen una dieta segura, libre de
pesticidas y residuos de productos químicos sintéticos, muchos de
los cuales son cancerígenos.
2. Previene la erosión de los suelos.
Según investigaciones científicas, la erosión que sufren los suelos tratados con fertilizantes químicos es 7 veces más rápida que la capacidad de reconstrucción natural de los mismos. Por el contrario, en los cultivos orgánicos el suelo es el fundamento de la cadena alimentaria.
3. Mantiene fuera de su plato los productos químicos.
Muchos de los pesticidas utilizados en la agricultura tradicional fueron aprobados por los organismos correspondientes antes de comprobarse sus propiedades cancerígenas.
4. Ayuda a los productores chicos.
Las granjas a gran escala están provocando la desaparición de los pequeños granjeros. Se prevé que en el futuro y con la gradual conversión a la agricultura orgánica de las de gran escala se revalorizará la actividad de los productores independientes.
